Para modificar a logo no Mac será necessário fazer um processo manual, dado que a macro de alteração automática de logo só funciona no Windows.
Mas fique tranquilo que esse é um processo bem simples e prático de se fazer, basta seguir esse passo a passo:
1 - Em cada aba da planilha selecione a guia REVISÃO (1) e depois clique em DESPROTEGER PLANILHA (2)
2 - Depois basta apagar a logo padrão (Sua Logo Aqui) clicando nela e clicando no botão DELETE
3 - Agora basta adicionar a sua logo pelo menu INSERIR > ILUSTRAÇÕES > IMAGENS > ESTE DISPOSITIVO
4 - Escolha a logo desejada e coloque
OBS - também é possível fazer esse processo copiando a imagem desejada (com CTRL+C) e depois colando na planilha (com CTRL+V)
5 - Repita esse processo para todas as abas da planilha